Der Kräuter- und Früchtehof Gänseblümchen ist ein junges, im Aufbau befindliches Unternehmen, welches derzeit im Nebenerwerb als Familienunternehmen von uns - René und Simone Walther - betrieben wird. Jahrelange Erfahrung infolge persönlichen Interesses bilden eine solide Grundlage für das Unternehmen und die Krönung von Simone Walther zur 10. Erzgebirgischen Kräuterkönigin quittiert umfangreiches Wissen über Wild- und Kulturkräuter.

Unser Motto – „Gesundes genießen, lässt das Leben sprießen.“ – bewahrheitet sich auf unserem Lebensweg immer wieder. Daher achten wir als Konsumenten seit Jahren auf regionale, qualitativ hochwertige Produkte. Und mehr noch, wir streben nach einer weitgehenden Selbstversorgung aus dem eigenen, naturgemäß bewirtschafteten Garten. Unsere positive Erfahrung mit naturbelassenen Lebensmitteln aus vertrauenswürdigem Anbau wollen wir gern teilen bzw. auch anderen Menschen ermöglichen und wir wollen gern einen Beitrag leisten, unsere Mitmenschen im Umfeld mit wertvoller Naturkost zu versorgen von den derzeit zum Hof gehörenden knapp 2 ha Land. Infolge dessen gründeten wir im Januar 2014 das „Gänseblümchen“.

Neben einem vielfältigen Sortiment an getopften Würz-, Heil- und Duftkräutern sind bei uns auch diverse Obst- und Gemüsejungpflanzen sowie erntefrisches Obst und Gemüse aus eigenem, naturgemäßem Anbau erhältlich. Künftig sollen diese Produkte auch in Form einer „Frischebox“ (Abo oder Bestellung) sowie teilweise in einem Online-shop verfügbar sein. Aber das ist uns noch nicht genug. Künftig sollen auch Naturkostprodukte in Rohkostqualität (d.h. bei max. 40°C getrocknet) von den eigenen Erzeugnissen angeboten werden, so z.B. diverse Gewürzmischungen, Kräutersalze und leckere Snacks in Form von getrocknetem Obst und Gemüse. Und auch dies sind der Pläne noch nicht genug. Perspektivisch wird es für unsere Mitmenschen die Möglichkeit eines „Garten auf Zeit“ geben. Dabei bekommt man eine kulturfertige Gartenparzelle inkl. Gartengeräte und Jungpflanzen gestellt und bewirtschaftet und beerntet die Fläche dann über die Saison.

Der Kräuter- und Früchtehof Gänseblümchen hat aktuell keine Bio-Zertifizierung, aber wir arbeiten grundsätzlich nachhaltig und mit den Naturgesetzen. Hinsichtlich der Pflanzenstärkung und Düngung arbeiten wir ausschließlich mit organischen Materialien (Pflanzenbrühen, Effektive Mikroorganismen), die Beikrautregulierung erfolgt mit mechanischen Verfahren und wir arbeiten mit zertifizierten Bio-Substraten. Saatgut und Stecklinge beziehen wir, sofern verfügbar, in zertifizierter Bio-Qualität. Bei den angebauten Sorten an Kräutern, Obst und Gemüse achten wir auf regional bewährte, alte und samenfeste Sorten, d.h. bei uns gibt es nur sehr stark vereinzelt Hybriden. Und wir gewinnen seit Jahren auch selbst Saatgut und erhalten somit diese wertvollen Schätze für uns und die künftigen Generationen.

Das Wissen um den Anbau & Umgang, die Inhaltsstoffe & Verwendungsmöglichkeiten von Kräutern sowie Obst & Gemüse geben wir in Zusammenarbeit mit der Fa. WandelBar (www.gesundheit-ist-wandelbar.de) sowie weiteren Partnern in vielfältigen Seminaren weiter. Denn wir möchten unsere Mitmenschen gern auf deren Weg zu einem naturgemäßerem Leben und somit zu mehr Wohlbefinden und Lebensqualität unterstützen und stärken.

Aktuelle Informationen zu unserem Sortiment und zu Veranstaltungen finden Sie auf unserer Homepage (www.hof-gaensebluemchen.de). Für Beratung und Fragen stehen wir Ihnen gern zur Verfügung. Machen Sie sich auf zu neuen Wegen und spüren Sie, wie gut Ihnen diese tun.

Grüne Grüße von Ihrem „Gänseblümchen“